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Chocolaterie, Glacerie, Confiserie

  • 2

    Nombre d'emplois créés
  • 230 000

    CA généré
24j restants
4 185€ sur 10 000€
 

42%

57 soutiens
 
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Chocolaterie, Glacerie, Confiserie !!!

Ouverture d’une nouvelle boutique

Prévue pour Octobre/Novembre, l’ouverture d’une chocolaterie, glacerie, confiserie située au 150, avenue des Glières, résidence « Le Président » 74130 Bonneville.

 

L’entreprise aura un local de fabrication, un magasin et un salon de thé.


Une boutique spécialisée

Afin de mieux répondre aux demandes et à la fabrication des produits de type chocolaterie, glacerie et confiserie, une seconde entreprise Goûter Desserts ouvre ses portes en cette fin d’année.

Le but est d’avoir une équipe qui produit principalement les produits liés à la nouvelle adresse et d’avoir une clientèle plus ciblée.


 Boîte de chocolat, sorbet et confiture

Voici quelques-uns des produits que nous proposerons.

Vous pourrez profiter d’une terrasse de 50 m2 pour le salon de thé et glaces/sorbets. Nous allons également mettre en vente des glaces en pot à emporter. Nous travaillerons avec particulier et professionnel.

Une campagne pour soulever des fonds

J’ai lancé une campagne de crowdfunding pour avoir un apport plus important. La somme totale de mon projet demande un minimum d’apport personnel. Grâce au don contre contrepartie, j’augmente mon apport personnel et les banques me suivent. Le but est d’avoir un minimum de 10 000 euros d’apport en plus qui servirons à différents investissements.

Des travaux avant l’ouverture

Aujourd’hui, nous sommes en plein travaux. Le local sera refait entièrement à neuf.  L’entreprise est existante et le bail commercial signé. 


L’Equipe

Le chef d'entreprise Guillaume JACOBERGER

Après avoir fait mes cinq années d'apprentissage et après avoir obtenu mes trois diplômes, j'ai voyagé grâce à mon métier.


Mes diplômes :

CAP Pâtissier/Chocolatier/Glacier/Confiseur

CAP Boulanger

Brevet Technique de Maîtrise en Pâtisserie

Mes voyages professionnels :

Corses 

Oxford UK

L'ouest américain (Californie, Nevada, Arizona, Utha)

Valmeinier Savoie


J'aime énormément mon métier et partager mes goûts et mon savoir-faire que mes confrères mon transmis.

Étant en place par les produits principaux de ma première boutique je souhaite mettre sur le devant de la scène d'autre produits et les sublimés.


Un chocolatier/glacier/confiseur et une vendeuse

Pour commencer, j'embaucherai dès l'ouverture deux personnes, une personne à la fabrication et une pour le magasin. 

Leur rôle sera de produire tous les produits maison et gérer la boutique.

Ma famille, mes amis, mes clients, ma ville, ma région, Initiative Faucigny Mont Blanc

En titre, j'ai évoqué mes soutiens, ma famille m'encourage pour ce projet ainsi que tous les autres et y croient. J'ai d'ailleurs eu des aides pour ce projet. 

Je tiens à remercier d'ores et déjà tout le monde pour vos accompagnements et encouragements.


La Contrepartie phare
Boîte de chocolat (500g)
Boîte de chocolat (500g)

1 boîte de chocolat de 500 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

Choisir
A récupérer sur place

Le besoin financier

Apport personnel et fabrication d'emballage participation à l'achat de machine...

L'objectif est de soulever au moins dix mille euros afin d'atteindre un seuil d'apport personnel. Mon apport personnel est compté en trois grandes lignes : capital, crowdfunding et aides.

Les fonds seront utilisés pour la fabrication des emballages (boîtes de chocolat, étuis à tablette, pots à glace, etc...). Une chocolaterie haut de gamme demande un emballage à la hauteur. C'est pourquoi je fais fabriquer des boîtes à chocolat au nom de l'entreprise.

Les dons servirons également à un financement participatif, pour les machines dont j'ai besoin comme l'enrobeuse, la turbine à glace et les petit matériaux 


3 Paliers pour réussir :)

1er palier : 10.000 euros

Il faut savoir que le crowdfunding c'est tout ou rien, si le premier palier n'est pas atteint alors tout les donateurs sont remboursés.

 Le premier palier sera de dix mille euros, il couvre le minimum dont j'ai besoin pour lancer l’activité.


2ème palier : 15.000 euros

Il représente une participation aux machines petits matériels, la première commande des boites à chocolat.



3ème palier : 20.000 euros

Il englobera une participation aux machines, aux emballages, trésorerie pour les premier stocks de matières premières, décorations intérieur ...

Sans vous rien ne serai possible, ma clientèle c'est mon soutien, mon métier ma passion, mes entreprise mon partage.


Dans quelques jours (le 24 Août), ce sera l'anniversaire de Goûter Desserts. Après trois années et déjà une campagne de crowdfunding à mon actif, les donateurs on toujours la même place dans mon cœur (comme une petite famille)et sont loin d'être oublié.

Les dons ne sont pas périssables et n'ont donc pas de date limite. Il est tout de même conseillé de penser à les utiliser :).

Merci beaucoup pour vos aides, je suis plus que ravi d'avoir un soutien si fort.

Guillaume Jacoberger

Votre Artisan Bonnevillois, et bientôt votre Chocolatier/Glacier/Confiseur.

Actualités

Août 2018

27 août 2018

Nous y sommes, Merci à tous :) En savoir plus

22 août 2018

Une super vidéo de Mr Franck Kestener (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier), qui présente l'enrobeuse que j'ai choisis pour la chocolaterie. En savoir plus
27 août 2018

Nous y sommes, Merci à tous :)


22 août 2018

Une super vidéo de Mr Franck Kestener (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier), qui présente l'enrobeuse que j'ai choisis pour la chocolaterie.


  • Simone

    Boîte de chocolat (500g)

    Simone.C, il y a 10h
    43 €
  • doudou-nounou

    Merci :) , 6x Petit déjeuner pour 2

    Doudou-nounou.D, il y a 1j
    95 €
  • Betty

    Petit déjeuner pour 2

    Betty.V, il y a 2j
    15 €
  • Famille

    3x Boîte de chocolat GOURMANDE ++ (1Kg)

    Famille.M, il y a 3j
    240 €
  • Corinne

    Boîte de chocolat (500g)

    Corinne.L, il y a 4j
    43 €
  • Cécile

    Boîte de chocolat GOURMANDE ++ (1Kg)

    Cécile.A, il y a 4j
    80 €
  • mana-guiroal

    Boîte de chocolat (250g) , 4x Merci :) , Petit déjeuner pour 2

    Mana-guiroal.M, il y a 5j
    58 €
  • Simone

    Boîte de chocolat GOURMANDE ++ (1Kg)

    Simone.C, il y a 7j
    80 €
  • Damien

    Boîte de chocolat (250g)

    Damien.D, il y a 8j
    23 €
  • Floranne

    Boîte de chocolat (500g)

    Floranne.M, il y a 9j
    43 €

Echanges

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Doudou-nounou.D , 1j

Bonne continuation que la suite de tes projets se réalisent.

 
 

Famille.M , 3j

Ont espère que notre contribution t’aidra dans ton projet. A bientôt pour de nouvelle dégustation gourmande ????

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 3j

Merci beaucoup pour votre aide, Je suis pressé d’être à l'étape des fabrications et dégustations ... :)

 

Corinne.L , 4j

Guillaume, Je te souhaite bonne chance dans ce nouveau projet et à bientôt pour goûter tes bons chocolats ! :-) Corinne Lançon

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 3j

Merci, je suis content de voir ton soutien :) à très bientôt alors ;) ...

 

Guillaume.J , 11j

Merci Arnaud c'est super cool. tu gère l'ami ;) !!!!!

 
 

Guillaume.J , 11j

Un grand Merci à Mr Valli notre Maire de Bonneville. C'est un réel plaisir de savoir votre soutien. Merci pour votre proximité. à bientôt !!! :))

 
 

Nathalie.M , 11j

Bon courage pour la suite ! A bientôt Nathalie et Christian Montagne

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 11j

Merci pour le petit message et merci bien pour votre soutien. Encore quelques travaux et nous serons bon. à bientôt ;)

 

Fanny.F , 11j

Un petit bisou guigui ????❤️, hâte de venir goûter tes glaces .. moi j’aimerai goût yaourt , fleur de lait .. ????????????????looool gros Bek à très vite Cedric et Fanny

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 11j

Merci :) , je prend note des parfums. En tout cas merci bien c'est gentil. Une Glace devant un film l'hiver ça fait non ???? hahaha :)) bisous à vous quatre ...

 

Olivier.J , 12j

Je vous souhaite le meilleur dans cette belle aventure qui se diversifie à Bonneville !

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 11j

Merci beaucoup, à bientôt pour l'inauguration :)

 

Guillaume.J , 13j

Merci Cathy c'est super gentil :))) Merci stephane ;) je vais tout donner...

 
 

Guillaume.J , 20j

Merci Isabelle c'est super gentil hâte de vous revoir lors de l'inauguration ;)

 
 

Guillaume.J , 20j

Merci Pascale pour le don et merci d'y croire :)

 
 

Guillaume.J , 22j

Merci à la famille Pellet pour votre soutien. Hâte de réaliser vos chocolats et de savoir vos avis. Merci beaucoup à Benjamin Laredo qui encore une foi tout comme les Pellet me soutien dans mes projets. Je sais que je suis soutenu mais ça fait quelques chose de vous voir les uns après les autres venir m'encourager et appuyer le projet. A très vite pour des nouvelles croustillantes ou glacées :) Merci les amis ;)

 
 

Guillaume.J , 23j

Bonjour à tous, Nous avons dépassé les 25 % :) Tout cela c'est grâce à vous et je vous en remercierai jamais assez. Merci Chloé pour ton don, ton soutien mais important :)

 
 

Sylvain.B , 23j

Soutenir un jeune artisan qui s'engage et s'implique dans la vie de sa commune me semble naturel. En espérant bientôt déguster une bonne glace.

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 23j

Bonjour, Merci pour votre message et votre don. Quand des personnes comme vous s'engage et développe une ville ça motive d'autres personnes. Merci pour vos aides et soutiens depuis le début de Goûter Desserts. A bientôt P.S vous m'avez donné envie d'une glace ;)

 

VERONIQUE.A , 23j

Avec tous nos encouragements car vous le méritez! les associés d'ARCANE JURIS

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 23j

Bonjour, Je ne sais comment vous remercier, si ce n'est de la façon la plus simple et qui viens du cœur en vous disant Merci. Vos aides et soutiens s'additionnent d'année en année. Les associés d'ARCANE JURIS vous êtes super , un belle exemple de solidarité et de soutien,merci pour la réactivité de vos équipes. Vous avez déjà tellement fait pour Goûter Desserts et vous en faite encore, et encore. Merci, merci et merci à toute l'équipe. Merci à vous Véronique , merci ARCANE JURIS !!! A bientôt pour imaginé les pièces artistique en chocolat

 

LUCIE.G , 23j

Une création d'entreprise est toujours une jolie aventure avec de nombreuses interrogations. Je vous souhaite tous mes vœux de réussite dans ce nouveau projet, et ce sera avec plaisir que je viendrai créer un chocolat avec le nom commerciale de mon entreprise. Lucie

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 23j

Bonjour, L'ESSENTIELLEDELUCIE , quelle belle entreprise de partage, au plaisir de vous rencontrer puis de créer votre chocolat. En attendant je vous dit un grand Merci pour votre participation. Bravo également pour tout ce que vous faite, j'adore. à bientôt :))

 

Popeye.S , 27j

Bonne chance à toi Guillaume et bravo pour ce nouveau projet, tout nos encouragements..à bientôt, la bise. Ludo, Babette, Aldo.

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 26j

Merci à vous ça me fait très plaisir de vous compter dans mes soutiens. Vous êtes les bienvenus par Bonneville bises à vous trois :) et merci encore :)))

 

Delphine.S , 27j

On a hâte de voir l'avancement du projet! Bon courage

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 26j

Merci beaucoup Delphine.S pour ce don c'est très gentil. Je vous ferais part de mes avancements via la rubrique actualités.

 

Anthony.J , 28j

merci beaucoup pour ton message guillaume. j'espère que cela va fonctionner pour l'ouverture de ta nouvelle boutique. en tout cas ceci est un beau projet.

 
 

Noémie.O , 28j

Un super projet ! Bravo à toi !

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 27j

Merci beaucoup Noémie, La première raison qui me motive pour mon projet c'est le partage. Faire des nouveaux produits et vous les faire découvrir. Merci d'avoir la même vision et de vouloir partager toi aussi un petit déjeuner et qui sais tes chocolats... :)

 

Gregory.M , 28j

Bonne chance pour votre projet et vive la gourmandise ????

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 28j

Merci beaucoup Gregory.M et je vous suit Vive la gourmandise :) miam miam

 

Renard.F , 29j

Bonjour, Bon courage pour cette nouvelle aventure...continue à faire de si bons produits. Fred

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 29j

Bonjour, Merci beaucoup pour cet encouragement. J'irai chercher ce qu'il y à de meilleur pour le partager. merci de votre confiance :)

 

Guillaume.J , 29j

UN grand merci à Virginie et Anthony j'apprécie beaucoup votre soutien. D'autant plus que vous aviez déjà participer au crowfunding en 2015 pour la première boutique. J'espère que la boutique et les produits vous plairons.

 
 

Ducrot.J , 29j

:)

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 29j

Merci mec c'est super sympa :) ça me fait très plaisir :)

 

Cécile.A , 30j

Courage pour ce nouveau projet, attention de penser aussi à toi ... Bonne chance, Cécile Achard

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 29j

Merci beaucoup pour votre aide, et merci de vous soucier de moi. Je réorganise la structure pour facilité le travail et au passage me faire plaisir . Avec des glaces maison et une terrasse plein sud j'irai me détendre parfois las bas après de grosse matinée de travail. :)) Bonne soirée et merci encore :)

 

Guillaume.J , 30j

C'est une première journée qui démarre très bien et remercie tout le monde pour vos partages, vos j'aimes. Je suis sûre qu'on va réussir tous ensemble :) Continuons comme ça et l'objectif sera atteint !!! Bonne nuit à tous et à demain pour la suite :)

 
 

Damien.B , 30j

Encore un beau projet, on est a fond derrière toi!

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 30j

Merci l'ami . J'ai le goût du chocolat en bouche :)

 

Pauline.G , 30j

Bravo Guillaume! on croit fort à toi et à tes idées pleine de chocolat! Pauline

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 30j

:) Merci Pauline Je vois que tu n'as pas prise de contrepartie. Je te ferais un avoir du montant de t'as cotisation. ça me fait très plaisir que tu me soutienne :)

 

Damien.R , 31j

Les petits pains au chocolat je veux pas les deux barres de chocolat trop collées entre elle!mdr????????????????????????

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 30j

Je suis de ton avis Damien , le pain au chocolat doit avoir les deux barres bien séparé :) j'y travail ;) Merci beaucoup pour ton don, j’espère que ton petit déjeuner te plaira !

 

Guillaume.J , 32j

De la parts de pépé et mémé !! Merci je vous aime :)

 
 

Nedzida.L , 34j

Une très beau projet !!

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 34j

Merci c'est gentil :)

 

Guillaume.J , 35j

Un Grand merci aux premiers contributeurs :)) 60 Jours de campagne c'est à peu près le temps qu'il me reste pour faire les travaux, aménager le magasin et la partie production. Chaque don est important et représente une véritable aide. Merci de votre soutien !!! ;)

 
 

Gregory.L , 36j

Heireux d apporter une petite contribution a un beau projet qui j espere aboutira ! Il va se realiser !

1 réponse

 
 

Guillaume.J , 35j

Merci Gregory :)))

 

Guillaume.J , 36j

Merci Matthieu tu gère. Je devrai ouvrir pour Novembre.

 
 

Matthieu.B , 36j

Come on ma poule! ❤️????

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Guillaume.J

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 10 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 15 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 20 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Merci :)

5 bonbons de chocolat au choix en boutique

+ Une carte de remerciement

A récupérer sur place
Choisir
 
Petit déjeuner pour 2

2 viennoiseries au choix

+ 2 boissons chaudes au choix

+ 2 jus de fruit

A récupérer sur place
Choisir
 
Boîte de chocolat (250g)

1 boîte de chocolat de 250 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
Choisir
 
Boîte de chocolat (500g)

1 boîte de chocolat de 500 grammes

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
Choisir
 
Boîte de chocolat GOURMANDE ++ (1Kg)

1 boîte de chocolat de 1 kilogramme

Retrouvez une partie de notre gamme de chocolat avec un mélange de texture et saveur : des chocolats pain d'épices, pâte d'amande, bicouche, praliné et divers ganaches aux fruits, aux plantes, aux épices...

Prix en magasin 94€ le Kg

A récupérer sur place
Choisir
 
Grosse commande de collectivités et entreprises (x80)

Pour les grosses commandes :

A partir de 10Kg de chocolat 80 euros le kilo + 500g offert

A partir de 25Kg de chocolat 80 euros le kilo + 1.5Kg offert

A partir de 50Kg de chocolat 80 euros le kilo + 4Kg offert

Offres cumulables.

A récupérer sur place
Choisir
 
Imaginez et créez votre chocolat

Pensez et imaginez votre chocolat avec le chef chocolatier.  Il sera vendu en boutique et aura comme appellation le nom que vous avez convenu avec le chef.

+ 1 boîte de chocolat de 250 grammes

A récupérer sur place
Choisir
 
Donnez le nom de votre entreprise à un chocolat

Pensez et imaginez votre chocolat avec le chef chocolatier. Il sera vendu en boutique et aura comme appellation le nom commercial de votre entreprise.

+ 1.5Kg de bonbons de chocolat dans les boîtes que vous souhaitez (250g, 500g ou 1Kg).

A récupérer sur place
Choisir
 
5Kg de chocolat pour un évenement

Partagez 5Kg de chocolat sur le thème de votre choix.

Nous réaliserons pour vous une grosse pièce en chocolat personnalisable !

A récupérer sur place
Choisir
 
Pièce artistique sous cloche

Décorez votre intérieur en chocolat, imaginez avec le chef une pièce artistique pour sublimer votre décoration.

La pièce sera livrée sous cloche et celle-ci pourra être conservée plusieurs mois (voir plusieurs années) si la pièce est climatisée.

Environ 10Kg de chocolat personnalisable.

A récupérer sur place
Choisir
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.