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Développons l'Atelier Gourmand !
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Contreparties

Développons l'Atelier Gourmand !

Etiquette Restauration
Location Cassaniouze (15)
1 145€
levés auprès de 11 soutiens sur un objectif de 5 000€
38 jours restants
 
23% du 1er objectif
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Développement de l'Atelier Gourmand des Voyageurs

Atelier, car s'y côtoient de l'hébergement, de la restauration, un salon de thé, un bistrot, des expositions. Gourmand d'une bonne cuisine du terroir faite maison valorisant les produits locaux, de l'accueil à donner à tous, de l'envie de partager, d'échanger, en toute fraternité et convivialité. Les Voyageurs  d'ici ou d'ailleurs sont attendus, reçus et les bienvenus.

Développement ?

Situé à Cassaniouze dans le Cantal, l'Atelier Gourmand des Voyageurs est sur le parcours du GR65 - Saint-Jacques de Compostelle. Près de 30 000 marcheurs : 43,7% fr de français et 56,3% d'étrangers, ceux-ci venant de 34 pays répertoriés en 2017. Mais le Voyage est aussi - et ce toute l'année - sur la place du bourg où l'Atelier invite, rassemble, fait découvrir et crée du lien. Le voyage ici est question de disposition et d'ouverture d'esprit. Tout cela fait du monde à contenter, à rassasier, à servir, à ravir.


Nous, pour vous, c'est...

L'Atelier propose 5 chambres d'hôtes, cinq ambiances, cinq décors colorés et soignés. Un salon de thé, riche de variétés classiques et insoupçonnées parfois. Un bistrot dit "de pays", lieu de rencontres, de confidences et d'amitiés. Un restaurant proposant une cuisine du terroir faite maison, un menu ouvrier, de la vente à emporter. Deux terrasses pour boire, manger et s'attarder. Des soirées à thèmes, des évènements (fêtes diverses et variées du calendrier, solidarité, scolaires...). Des expositions (peintures, photos) et des animations.


Vous, pour nous, c'est...

Une opportunité de nous aider à maintenir et développer les activités en faisant l'acquisition ou en remplaçant des équipements manquants ou dépassés. Vous, pour nous, c'est cette conviction qui nous anime et nous fait agir, de la force du partage et de l'entraide. Vous pour nous, c'est un avenir immédiat plus serein, l'acquisition d'une force supplémentaire pour accompagner tous nos efforts et que ceux-ci ne soient pas vains. Vous pour nous, c'est notre devenir, généreux et heureux.


Entre nous

L'histoire de l'Atelier a commencé il y a 3 ans, quand nous avons appris que le propriétaire cherchait un gérant pour cet établissement que nous connaissions et qui correspondait

à notre idée d'un lieu atypique pour créer un resto dans l'esprit d'un "bistrot de pays rural". Et c'est ainsi que L' Auberge d'avant, fermée pendant 3 ans, est devenue l'Atelier Gourmand des Voyageurs, mêlant hébergement, restauration, bistrot, salon de thé, expositions. Travaux de rénovation, mises aux normes, aménagements, batailles administratives ont apporté leur lot de surprises et de difficultés mais n'ont jamais entamé notre détermination.

L'Atelier propose des services de toutes sortes en complément de ce qui existe déjà dans le village et participe avec gourmandise à recréer de la vie au sein du village et de ses environs.

L’équipe

Un duo

Chambres et tables d'hôtes pendant 12 ans, restauration. L'accueil est notre moteur, avec ce qu'il implique de respect, de partage et de générosité. De la convivialité en tout, depuis l'assiette en passant par le bistrot, au détour d'une exposition d'aquarelles ou de photos et le goût de l'échange. Notre satisfaction est entière de créer et de maintenir du lien social.


Les structures qui nous accompagnent

La C.C.I Cantal, "initiative femmes", C.C.I. Cantal, "initiative Cantal", Cantal Destination et l'Office de Tourisme de la Châtaigneraie ont appuyé et favorisé le lancement du projet il y a 3 ans.


La Contrepartie phare
Voyageur *** (3 étoiles)
Voyageur *** (3 étoiles)

Petit panier gourmand du Voyageur : Une boîte de Carrés de Salers + une bouteille de Salers Gentiane que les amateurs d'authentiques apéritifs à la gentiane apprécient particulièrement pour son amertume et ses saveurs naturelles et parfumées + un pot de confiture cuite au chaudron

Choisir
En livraison

Le besoin financier

L’explication de l'objectif de la collecte

La collecte vise à nous donner les moyens financiers de faire évoluer l'Atelier Gourmand afin de continuer de travailler dans les meilleures conditions en satisfaisant les besoins de plus en plus nombreux et divers. La restauration a des exigences qualitatives que l'on ne peut pas négliger et des obligations normalisées.  Certains matériels doivent être impérativement changés et d'autres acquis. Par ailleurs, nous avons besoin de finances pour développer le côté animations et contribuer ainsi à maintenir notre mission à la fois culturelle et sociale.

Les paliers

  • Le 1er palier : 5000 euros, pour remplacer le lave-verre et le réfrigérateur, indispensables pour assurer les services de restauration.
  • Le 2ème palier : 8000 euros, pour faire les acquisitions en matériels pour les animations et les divertissements.
  • Le 3ème palier : 12 000 euros, pour l'acquisition d'une rôtissoire.

Actualités

  • Jean-Paul

    Jean-Paul.F, il y a 5h
    100 €
  • Bernard

    Voyageur *** (3 étoiles)

    Bernard.F, il y a 20h
    100 €
  • François

    Voyageur *** (3 étoiles)

    François.E, il y a 1j
    100 €
  • Muriel et Marco

    Muriel et Marco.L, il y a 3j
    200 €
  • EVELYNE

    Voyageur +

    EVELYNE.D, il y a 3j
    25 €
  • Henri

    Henri.V, il y a 4j
    20 €
  • Nathalie

    Nathalie.S, il y a 6j
    150 €
  • Christiane

    Voyageur +

    Christiane.V, il y a 6j
    125 €
  • Rémy

    Voyageur + , Voyageur *** (3 étoiles)

    Rémy.V, il y a 6j
    125 €
  • Anne

    2x Voyageur * (1 étoile)

    Anne.L, il y a 6j
    100 €

Echanges

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Jean-Paul.F , 5h

Bonjour Pascale et Véronique, Non seulement on mange très bien dans votre bistrot mais on vous soutient dans vos actions! Toutes notre sympathie Jean-Paul et Nicole (Jardin Conté)

 
 

Bernard.F , 20h

ça va le faire les amies.....

 
 

Muriel et Marco.L , 3j

Courage!! et patience, on reste près de vous! Mimi et Marco

 
 

EVELYNE.D , 3j

Petite contribution pour soutenir ce super projet! Il faut que cela fonctionne !!!

 
 

Henri.V , 4j

On y croit !!! ????

 
 

Nathalie.S , 6j

Bel été à l'atelier gourmand ! Domi et Nath

 
 

Christiane.V , 6j

Belle initiative vous êtes super les filles, continuer notre petit village et region a besoin de personnes comme vous pour que des points d'échanges et de convivialité continues d'exister.

 
 

Rémy.V , 6j

Un bisou depuis Paris ! Remy

 
 

Anne.L , 6j

L'atelier gourmand redonne vie au village de Cassaniouze alors que la modernité urbaine tend à le faire dépérir. C'est le combat de David contre Goliath, peut-être. Mais on a toujours besoin de plus petit que soi et les ogres de la finance ou du numérique ne pourront pas faire qu'on puisse se passer de nos campagnes chargées d'histoire, d'humanité, ... et de bonnes choses à manger: la Gentiane, les fromages du Cantal, et la viande des vaches de Salers. O Cassaniouze! Combats avec tes défenseurs!

 
 

Anne.L , 6j

Belle initiative pour continuer à faire vivre ce lieu d'exception. Bravo pour la présentation de vos activités qui rend parfaitement compte de la qualité de ce que vous avez déjà réalisé et permet d'imaginer ce que vous projetez. Pour nous c'est super de venir en Auvergne et de savoir que quel que soit le temps ou la saison nous y serons accueillis avec gentillesse, humour et une bonne table. Retardés, malgré nous, dans notre venue à Cassaniouze ce mois de juillet, nous avons bien l'intention de nous rattraper en août prochain. Haut les cœurs et que les dons soient multipliés !!!

 
 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Pascale.A

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 5 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 8 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 12 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Participer sans recevoir de contreparties
 

Les contreparties

Voyageur

Sur le site web de l'Atelier Gourmand, un encart sera dédié aux contributions où votre prénom apparaitra pour vous remercier et rappeler votre présence dans la réussite du projet de développement.

A récupérer sur place
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Voyageur +

Sur le site web de l'Atelier Gourmand, un encart sera dédié aux contributions où votre prénom apparaitra pour vous remercier et rappeler votre présence dans la réussite du projet de développement + le prénom sera inscrit sur une frise qui ornera la salle de restaurant.

A récupérer sur place
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Voyageur * (1 étoile)

Boîte de carré de Salers, spécialité pâtissière de la ville éponyme, citée médiévale de la Haute Auvergne (Cantal).

En livraison
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Voyageur ** (2 étoiles)

Une bouteille de La Légendaire, vin Rouge d'Auvergne AOC de grande qualité. Ce vin saura vous satisfaire grâce à son caractère volcanique.

En livraison
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Voyageur *** (3 étoiles)

Petit panier gourmand du Voyageur : Une boîte de Carrés de Salers + une bouteille de Salers Gentiane que les amateurs d'authentiques apéritifs à la gentiane apprécient particulièrement pour son amertume et ses saveurs naturelles et parfumées + un pot de confiture cuite au chaudron

En livraison
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Voyageur **** (4 étoiles)

Petit panier gourmand du Voyageur : Une boîte de Carrés de Salers + une bouteille de Salers Gentiane que les amateurs d'authentiques apéritifs à la gentiane apprécient particulièrement pour son amertume et ses saveurs naturelles et parfumées + un pot de confiture cuite au chaudron + 1 huile de noisette.


En livraison
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Voyageur ***** (5 étoiles)

1 nuitée pour 2 personnes (petit déjeuner inclus).

A récupérer sur place
Choisir
 
Voyageur ****** (6 étoiles)

1 nuitée pour 2 personnes (petit déjeuner inclus) + 2 repas

A récupérer sur place
Choisir
 
Grand Voyageur

1 nuitée pour 2 personnes + 2 repas + Petit panier gourmand du Voyageur : Une boîte de Carrés de Salers et une bouteille de Salers Gentiane que les amateurs d'authentiques apéritifs à la gentiane apprécient particulièrement pour son amertume et ses saveurs naturelles et parfumées.

A récupérer sur place
Choisir
 
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